Degustation Maranges AOC 2011 Les Beaux Verts Cuvée Jacques Delatour

Oeil :

Ce cru possède une belle robe couleur cerise noire.

Nez :

Les arômes de petits fruits, notamment fraise et cerise, sont très expressifs, et on y retrouve une pointe d'épice.

Bouche :

C'est un vin souple et riche, qui regorge d'arômes de fruits frais. Bien équilibré, ce vin possède une belle structure et une finale très agréable.

Accords Mets / Vins :

Il sera idéal avec des plats raffinés de volailles, les viandes rouges et les fromages affinés.

- A servir à 16°C.

Vieillissement :

Son potentiel de garde est de 5 à 6 ans.

Terroir et cépage

Le vignoble des Maranges constitue le trait d'union entre la Côte d'Or et la Saône et Loire. Il se situe en parfaite cohérence avec celui de Santenay, avec qui il partage plusieurs crus estimés.
Cépage : 100% Pinot Noir

Sol et Climat

Le vignoble, exposé sud / sud ouest est principalement composé de sols argilo-calcaires.
Climat :

Situation Topographique

Le vignoble dont est issu ce vin est situé aux abords d'un bosquet, d'où son nom.

Cueillette

Les vendanges se font manuellement.

Vinification et Elevage

La vinification est réalisée de façon traditionnelle.

Grands Vins Lionel Dufour - Coteaux & Châteaux - SAS au capital de 120 000 € - Siret 810 837 393 00018 - RCS Metz.
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