Degustation Collection Excellence Chablis 1er Cru AOC

Oeil :

Il présente une robe claire et limpide.

Nez :

Ce vin exprime un nez frais et minéral.

Bouche :

Avec cette minéralité typique de Chablis, ses arômes gardent longtemps leur fraicheur.

Accords Mets / Vins :

Il sera parfait avec des huîtres, un plateau de fruits de mer, des escargots ou de la charcuterie. Il se marie également avec le fromage de chèvre et le gruyère.

- A servir entre 10 et 12°.

Vieillissement :

Agréable dès à présent, il pourra se conserver 5 ans.

Terroir et cépage

Le vignoble s'étend sur les coteaux calcaires au nord de la Bourgogne, sur la commune de Chablis.
Cépage : Chardonnay

Sol et Climat

Le sol fait de marnes calcaires font du vin de Chablis un vin minéral et tendu.
Climat : Le climat continental est continental, chaud l'été et froid l'hiver avec de redoutables gelées de printemps.

Situation Topographique

Ce 1er cru est issu de vignes bien exposées au soleil couchant.

Cueillette

Les vendanges se font manuellement.

Vinification et Elevage

Fermentation et élevage en cuve inox pour préserver toute la fraîcheur de ce vin.

Grands Vins Lionel Dufour - Coteaux & Châteaux - SAS au capital de 120 000 € - Siret 810 837 393 00018 - RCS Metz.
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