Degustation Pavillon la Rulotte

Oeil :

Robe d'une couleur profonde avec des reflets grenats.

Nez :

Ses arômes au nez évoquent les fruits rouges mûrs, légèrement épicés.

Bouche :

En bouche, il présente un caractère charnu, épicé avec des notes de fruits à l'eau de vie. Une bouche ample et fruité.

Accords Mets / Vins :

Il accompagnement agréablement toutes viandes rouges, gibiers et plateau de fromages.

- A servir à 17-18°C

Vieillissement :

Il s'appréciera dès aujourd'hui ou dans les 3 ans à venir.

Terroir et cépage

Age moyen du vignoble : 25 ans.
Cépage : Merlot 80 %, Cabernet Franc 10 % et Cabernet Sauvignon 10 %

Sol et Climat

Sol argilo calcaire
Climat : Client tempéré océanique.

Situation Topographique

Cueillette

Vinification et Elevage

Mise 210 magnums. Vinification traditionnelle bordelaise

Grands Vins Lionel Dufour - Coteaux & Châteaux - SAS au capital de 120 000 € - Siret 810 837 393 00018 - RCS Metz.
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