Degustation Saint Chinian  Prieur des Aires

Oeil :

Belle robe d'une couleur rouge grenat, de bonne intensité.

Nez :

Un nez dominé par des arômes épicés.

Bouche :

En bouche, ce vin est élégant et possède des notes de réglisse.

Accords Mets / Vins :

Ce vin sera parfait pour accompagner des viandes rouges, ou plateau de fromages.

- Il est conseillé de le servir à 14-16° C

Vieillissement :

3 à 5 ans.

Terroir et cépage

Schistes
Cépage : Syrah, Grenache, Carignan

Sol et Climat

Argilo-calcaire
Climat : Climat méditerranéen

Situation Topographique

Cueillette

Vendanges manuelles

Vinification et Elevage

La vinification est traditionnelle, et la macération est faite en fûts de chênes (5%)

Grands Vins Lionel Dufour - Coteaux & Châteaux - SAS au capital de 120 000 € - Siret 810 837 393 00018 - RCS Metz.
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