Degustation Côtes du Rhone Villages Seguret

Oeil :

La robe est sombre et profonde, avec de nets reflets bleutés.

Nez :

Les notes d'élevage dominent au premier nez sur des notes de vanille et d'épices, puis le vin s'ouvre sur des arômes de confiture de mûre et de poivre noir.

Bouche :

La bouche est ample et fraîche, avec des tanins présents et très fondus. La finale est d'une belle longueur sur les épices, on retrouvera également les fruits noirs et une touche mentholée.

Accords Mets / Vins :

Il sera apprécié avec des viandes rouges ou du gibier d'eau, mais aussi avec la plupart des fromages affinés.

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Vieillissement :

Terroir et cépage

Adossé à une colline, le village de Seguret est classé parmi les plus beaux villages de France. Il a su garder son charme d'antan, typique des petits villages provençaux.
Cépage : 80% Grenache, 12% Mourvèdre, 8% Syrah

Sol et Climat

Le sol est argilo-calcaire. Sa diversité procure complexité et équilibre aux vins produits dans la région.
Climat : Climat de type méditerranéen sous l'influence du Mistral.

Situation Topographique

Il s'étend tout entier sur la commune de Séguret, au pied des Dentelles de Montmirail, dans le département du Vaucluse.

Cueillette

La cueillette est mécanique.

Vinification et Elevage

La macération est longue et réalisée dans des cuves en inox. Un délestage se fait quotidiennement.

Grands Vins Lionel Dufour - Coteaux & Châteaux - SAS au capital de 120 000 € - Siret 810 837 393 00018 - RCS Metz.
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