Degustation Récoltes Tardives JG Spätlese doux Région Rheinhessen Riesling

Oeil :

Une jolie robe claire dorée, avec des reflets brillants.

Nez :

Marqué par des arômes de citron, de pêche blanche, pétales de roses et des fines notes minérales.

Bouche :

Moelleux, elle présente une structure aérienne, une élégance racée avec une belle longueur suave et aromatique.

Accords Mets / Vins :

Seul en apéritif, volontiers avec du foie gras et avec les dessert à base de chocolats ou d'eau de vie. La combinaison avec un munster, roquefort ou chèvre accompagné de miel et noisettes et particulièrement prisée.

- Il peut être servi à 8-11°C

Vieillissement :

Il se conservera au moins jusqu'en 2015, de préférence en position couchée.

Terroir et cépage

Dénommée la terrasse du Rhin, à l’est de la Hesse Rhénane, cette région Rheinhessen occupe les coteaux du bord du Rhin. Le raisin y murit que grâce à l’exposition, la pente, la chaleur des sols et la réverbération du fleuve. C’est ainsi que les vins d’Outre Rhin trouvent un équilibre original.
Cépage : Riesling, le roi des cépages allemands.

Sol et Climat


Climat :

Situation Topographique

Région Rheinhessen, sur la parcelle Dienheimer Falkenberg, au sud du célèbre village d'Oppenheim am Rhein

Cueillette

Les vendanges se font manuellement

Vinification et Elevage

Mise 8 900 bles au domaine Jakog Gerhardt. Vinification traditionnelles

Grands Vins Lionel Dufour - Coteaux & Châteaux - SAS au capital de 120 000 € - Siret 810 837 393 00018 - RCS Metz.
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