Degustation Merlot Signature Lionel Dufour

Oeil :

Il présente une intense robe couleur rubis.

Nez :

Au nez, il sera énergique avec une légère note d'astringence.

Bouche :

Il est tonique et expressif, révélant la richesse de ses arômes.

Accords Mets / Vins :

Il sera particulièrement apprécié avec des viandes rouges.

- Il est à servir à température ambiante.

Vieillissement :

Il a un potentiel de garde de 1 à 8 ans.

Terroir et cépage

Les fameux vins Moldaves étaient consommés par le Tsar Russe Romanov et depuis le XIX siècle la Cour Royale Britannique savoure du vin moldave. Ces vins nobles ont été médaillés dans de nombreux concours internationaux.
Cépage : 100% Merlot

Sol et Climat

Le vignoble est composé de sol tchernozium, caractéristique de certaines parties du biome des steppes et prairies tempérées du climat conti
Climat : Continental tempéré.

Situation Topographique

La Moldavie est ensoleillée et riche en terres fertiles, propices à la production de vins de haute qualité. Ces vignobles se situent à la même latitude que ceux de Bordeaux.

Cueillette

Les vendanges se font manuellement.

Vinification et Elevage

La vinification se fait de façon traditionnelle, le vieillissement est ensuite réalisé en fûts de chêne pendant au moins 1 an.

Grands Vins Lionel Dufour - Coteaux & Châteaux - SAS au capital de 120 000 € - Siret 810 837 393 00018 - RCS Metz.
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