Degustation Cuvée Excellence Récoltes Tardives Vieilles Vignes

Oeil :

Une belle robe jaune dorée, brillante

Nez :

Marqué par des arômes de zeste de citron, groseille à maquereau, compotée de poire

Bouche :

Moelleux, finement fruité et racé au palais avec une belle longueur

Accords Mets / Vins :

Se déguste entre amis, dans une ambiance conviviale, il peut aussi être servi seul en apéritif, volontiers avec du foie gras, roquefort, desserts crémeux, pâtisserie et biscuits aux amandes.

- A servir à 8 -11 °C

Vieillissement :

Il se conservera 3 à 5 ans facilement, de préférence en position couchée

Terroir et cépage


Cépage : Silvaner

Sol et Climat


Climat :

Situation Topographique

Sur la commune de Dienheim Am Rhein, dans la célèbre région de Rheinhessen

Cueillette

Les vendanges se font manuellement

Vinification et Elevage

Mise 14 750 cols - Vinification Traditionnelle

Grands Vins Lionel Dufour - Coteaux & Châteaux - SAS au capital de 120 000 € - Siret 810 837 393 00018 - RCS Metz.
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