Degustation DEMI SEC LD SEKT

Oeil :

Jolie Robe dorée, avec des reflets verts.

Nez :

Des arômes fleuries et fruitées avec quelques notes briochées agrémentent le nez.

Bouche :

Elegant et fruité en bouche, il présente une belle finale.

Accords Mets / Vins :

En apéritif, en accompagnement des plats asiatiques sucré/salé et les desserts.

- Il peut être servi à 8-10°C dans un verre légèrement raffraichi.

Vieillissement :

Il s'appréciera de préférence jeune.

Terroir et cépage

Le terme Sekt provient du mot Sack qui au Moyen Age désigna un vin blanc parfois mousseux qu’on servait dans les tavernes allemandes. Ce dernier obtint son nom à cause du dramaturge allemand qui en 1825 demanda en entrant dans un restaurant un verre de Sack à la manière du héros shakespearien. Le personnel ne le comprenant pas lui servit un verre de vin blanc pétillant. L’anecdote berlinoise devint nationale et après quelques années, on désigna un vin pétillant par le terme Sekt.
Cépage :

Sol et Climat


Climat :

Situation Topographique

Dénommée la terrasse du Rhin, à l’est de la Hesse Rhénane, cette région Rheinhessen occupe les coteaux du bord du Rhin. Le raisin y murit que grâce à l’exposition, la pente, la chaleur des sols et la réverbération du fleuve. C’e

Cueillette

Vinification et Elevage

Mise 300 bles

Grands Vins Lionel Dufour - Coteaux & Châteaux - SAS au capital de 120 000 € - Siret 810 837 393 00018 - RCS Metz.
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